Fine Fleur es el flamante nuevo restaurante de los renombrados chefs Thomas Diepersloot y Jacob-Jan Boerma en el corazón de Amberes. Un restaurante con un alma que se puede saborear, sentir e incluso ver.
Desde el momento en que se entra en el sofisticado restaurante, se experimenta una sutil combinación de interior elegante y moderno, que a la vez resulta cálido y acogedor.
¿Qué papel desempeña la iluminación en todo este concepto? ¿Y cómo elegir la iluminación adecuada? ¿Cómo se elabora un plan de iluminación? ¿Cómo elegir las luminarias adecuadas y cómo puede la iluminación llevar el diseño interior a un nivel superior? Reunimos al arquitecto de interiores Dennis T'Jampens y a los asesores en iluminación de kreon Carol Pareit y Daan van den Branden.
Dennis T’Jampems: «Fine Fleur es un proyecto único para mí, ya que era la primera vez que me encargaba del diseño de un restaurante. Mis experiencias anteriores fueron generalmente proyectos de propiedades residenciales. Pero resulta que el concepto, las ideas e incluso los materiales no difieren mucho de los de una vivienda. En este ambiente también se desea estar cómodo y pasar un tiempo distendido».
«Las expectativas del cliente eran claras: un aseo instagrameable e integrar la cocina en el
espacio general» Dennis T'Jampens
«En primer lugar visité la propiedad con el cliente. La arquitectura auténtica de todo el lugar me atrajo de inmediato. Las expectativas del cliente eran claras: un aseo instagrameable e integrar la cocina en el espacio general. Enseguida me vino a la mente un concepto muy claro. A continuación, empiezo a dibujar y dejo que el diseño fluya. Creo que hay que nacer con este tipo de creatividad. ¿De dónde obtengo mi inspiración? De todos los aspectos de mi vida. Me encantan las cosas bellas: el arte, la gente, la ropa, los restaurantes, todo».
«Enseguida me vino a la mente un concepto muy claro. A continuación, empiezo a dibujar y las
ideas simplemente fluyen. Creo que se nace con ese tipo de creatividad» Dennis T'Jampens
«Naturalmente, en comparación con una vivienda intervienen muchos factores distintivos. Técnicas, la cocina, ... Busqué asesoramiento, también para la iluminación. Trabajo con kreon desde hace más de 15 años. No recuerdo ni un solo proyecto en el que no haya sido así. Podría elaborar un plan de iluminación yo mismo, pero lo maravilloso de kreon es su aportación única. Cada vez que presentan un plan me hacen pensar: "genial, a mí no se me habría ocurrido esa idea". Eso, sumando a la calidad de sus productos, representa un activo excepcional».
Lo maravilloso de kreon es su aportación única. Cada vez que presentan un plan me hacen
pensar: "genial, a mí no se me habría ocurrido esa idea". Dennis T'Jampens
Carol Pareit : «Solemos empezar con un detallado briefing del cliente o del arquitecto. Juntos, examinamos los planos e intentamos interpretar el resultado deseado. En la mayoría de los casos, ya disponen de imágenes renderizadas o de un amplio reportaje fotográfico de la edificación. También nos parece muy importante contar con la visión personal del arquitecto. Es una información valiosa para nosotros».
«En primer lugar estudiamos los planos de la edificación, pero también escuchamos la visión del
arquitecto sobre el proyecto». Carol Pareit
Daan van den Brande : «Carol es excepcionalmente buena a la hora de captar una atmósfera y un sentimiento. Me brinda toda la información que necesito. Prefiero dejar que primero el concepto en su conjunto tome forma y luego comienzo con la concepción de un plan de iluminación. Y, naturalmente, poder fusionar su propio estilo, la visión de kreon, la del arquitecto y la excepcionalidad de la edificación en un plan de iluminación representa un desafío de equilibrio apasionante. ¡Pero eso es lo que lo hace tan fascinante!».
«Poder fusionar de forma equilibrada el estilo propio, la visión de kreon, la del arquitecto y la
excepcionalidad de la edificación en un plan de iluminación representa un desafío apasionante
¡Pero eso es lo que lo hace tan fascinante!». Daan van den Brande
Daan van den Branden : «Luz para resaltar la atmósfera que se quiere crear. El ambiente es un factor clave, tanto si se trata de una vivienda, una oficina o un establecimiento de hostelería, como un restaurante. Pero también tengo en cuenta la ausencia de luz. Un buen asesoramiento en iluminación también incluye no iluminar determinadas zonas. Esto crea una atmósfera especial. Nuestra tarea consiste en mirar desde una perspectiva técnica moderada, ya que las personas suelen enfocarse demasiado en lo visual».
«El asesoramiento en iluminación abarca la emisión de luz, pero también hay magia en la
ausencia de luz». Daan van den Brande
Carol Pareit : «Cuando el primer concepto del diseño de iluminación está terminado, se lo presentamos al cliente, ya que en esta fase aún se pueden realizar ajustes. El cliente también puede contar con nuestro asesoramiento experto, ya que nuestra amplia experiencia nos permite ver con claridad si el concepto en su conjunto está en equilibrio».
Daan van den Branden : «El diseño original de Fine Fleur tenía más elementos de iluminación de los que muestra el diseño final. También se tomaron algunas decisiones en el diseño interior que afectaron a la iluminación. Es entonces cuando modificamos el diseño. El plan de iluminación siempre se hace a medida pero, en este caso, incluso las luminarias están personalizadas. Optamos por ampliar el uso de esprits en función del espacio. Incluso el color está personalizado Las luminarias suspendidas son de color bronce oscuro. En este entorno, el negro destacaría demasiado con una presencia predominante en el espacio. Intentamos diseñar juntos para conseguir que el concepto global sea el ideal».
Carol Pareit : «Uno llega realmente a conocer al arquitecto con el que trabaja. Es una gran ventaja que ya llevemos muchos años colaborando con Dennis. Un mensaje en mi buzón de voz es suficiente y ya tengo casi toda la información que necesito. (Risas) También podemos hacer referencia a proyectos anteriores. "¿Hacemos esto similar al proyecto X y hacemos aquello como en el proyecto Y?" Crecemos juntos. Hemos visto evolucionar a Dennis en su carrera profesional. Está en nosotros evolucionar a su lado y seguir ofreciendo las soluciones adecuadas».