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l'éclairage dans l'horeca: les qualités les plus importantes

L’expérience et le ressenti sont quelque chose de primordial dans l’aménagement des hôtels, cafés et restaurants. Ici aussi, l’éclairage joue un rôle crucial pour donner forme à ce cadre et à cette expérience. Un bon choix de lumière mettra en valeur l’espace et ses éléments architecturaux et contribuera à la cohérence de l’ensemble. Vous découvrirez ici quels sont les facteurs à considérer lors du choix de l’éclairage d’hôtels et de restaurants.

lumière et design

Le choix d’un éclairage ne se fait souvent qu’au moment de réfléchir aux finitions – alors qu’il devrait faire partie de la base de tout bon projet architectural. Un bon éclairage confère un tout harmonieux à l’ensemble du tableau, il mérite donc dès le début toute l’attention nécessaire pendant le dessin du plan. Prenons par exemple les tables d’un restaurant. Pour donner à chaque table le bon éclairage, il faut tenir compte pour chacune d’entre elles du positionnement de l’éclairage afin d’assurer une distribution de lumière régulière sur chaque table.

la lumière en tant que guide

Lorsque les clients entrent dans votre hôtel ou restaurant, il est important qu’ils puissent voir tout de suite où ils doivent aller et où se trouvent les différents services. Dans un hôtel, il est important que la réception ressorte en tant que point central à même de recevoir les clients dès leur arrivée. Les points focaux et les variations de luminosité vous permettent de définir les parties importantes de l’espace qui sont les plus mises en relief, de sorte à donner à vos clients une indication subtile mais néanmoins évidente.

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travaillez avec différentes couches

Les différentes couches d’éclairage remplissent chacune une mission différente dans l’espace. Un type de lumière peut contribuer à l’aspect visuel ou esthétique, tandis qu’un autre est nécessaire pour produire un éclairage fonctionnel supplémentaire. La première et la plus importante source de lumière est la ‘lumière naturelle’. Celle-ci définit le niveau général de luminosité dans un espace et forme le socle sur lequel les autres couches de lumière se basent. Nous avons ensuite l’éclairage ‘orienté tâche’. Ce type de lumière fonctionnelle est placé aux endroits où un travail est effectué, là où la lumière est simplement nécessaire pour apporter un éclairage supplémentaire: réception, une caisse, une cuisine, etc.

On retrouve ensuite l’éclairage d’accentuation, qui contribue à mettre en valeur les éléments spécifiques de votre intérieur. Cela peut aller de l’éclairage vertical des murs à la lumière derrière le bar. Enfin, l’éclairage décoratif complète le tout, en apportant une touche personnelle à votre hôtel ou restaurant. L’aspect fonctionnel est ici moins important ; ce qui prime est la création d’un caractère unique. Tous ces types d’éclairage doivent être utilisés de manière équilibrée afin de mettre en valeur au mieux votre espace.

le confort est la priorité

Lors du choix de l’éclairage, il faut toujours partir consciemment du confort du client. Un restaurant ou un bar a beau être on ne peut plus novateur dans son concept, les clients doivent toujours pouvoir lire le menu et voir clairement ce qu’ils mangent. De plus, mieux vaut éviter qu’ils ne soient éblouis: placez toujours les lampes hors du champ de vision naturel de vos clients. Il faut également bien réfléchir au positionnement des objets réfléchissants, comme les miroirs et les surfaces lisses, afin qu’ils ne puissent constituer une gêne pour vos clients.

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flexible dans chaque situation

Les hôtels et restaurants ajoutent régulièrement d’autres éléments à leur intérieur tout au long de l’année, au fil des saisons. Ainsi, les mois d’hiver sont associés aux décorations de Noël, tandis qu’au printemps, les fleurs font souvent leur apparition. Tout changement d’intérieur exige un éclairage adapté. C’est pourquoi il est important, lors du choix d’un système d’éclairage, d’opter pour des solutions flexibles et adaptées pour pouvoir facilement modifier, selon chaque situation, l’intensité lumineuse, voire la direction ou le positionnement.

De très nombreux facteurs sont à prendre en compte lors du choix de la bonne solution d’éclairage pour votre hôtel ou restaurant. Un lighting designer peut être un énorme atout pour votre projet : il vous accompagnera de son avis d’expert pour vous aider à parvenir à un résultat optimal.

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